En Éthiopie, lorsque vous entrez dans un restaurant, vous savez ce qu'est l'injera. Savez-vous comment préparer l'injera ? Je vais vous le décrire en détail.
L'Injera est un aliment de base traditionnel en Éthiopie. Elle est fabriquée à partir d'une farine de teff spéciale et a une odeur et un goût uniques. Nous avons besoin des ingrédients suivants pour préparer l'Injera.
- Farine de teff : elle est brune et peut être mélangée à de la farine d'orge ou de blé, car elle est plus chère.
- Eau : ajouter de l'eau potable, et la quantité est ajustée en fonction du ratio de la formule.
- Autres ingrédients : Si vous souhaitez préparer une injera spéciale, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients.
Processus de fabrication de l'Injera
En Éthiopie, la méthode traditionnelle de cuisson de l'injera se fait sur une simple poêle ronde, qui peut être utilisée pour les besoins quotidiens. Avec l'évolution du marché, de plus en plus de personnes connaissent l'injera et l'apprécient. La production manuelle ne peut plus répondre aux besoins des consommateurs. Les gens ont commencé à utiliser des machines pour produire.
Étape 1 : Pour préparer la pâte de teff, mélangez soigneusement la farine de teff et l'eau.
Étape 2 : Verser dans le seau de stockage de la machine à injera, qui a un effet filtrant.
Étape 3 : Réglez la température, attendez qu'elle atteigne la valeur réglée et mettez la pompe en marche.
Étape 4 : La roue ronde de torréfaction commence à tourner, tourne à environ 270°, et l'injera est mûre.
Étape 5 : L'injera éthiopienne est démoulée, puis refroidie par des tapis roulants et des ventilateurs.
Étape 6 : La machine à injera teff est équipée d'une machine à compter les piles qui peut collecter les injera.
Comment fonctionne la machine à fabriquer l'Injera
Avantages de la machine
- L'appareil chauffe de manière uniforme et pratique, et la température peut être réglée entre 0 et 300 degrés.
- Moulage en une seule fois, facile à utiliser. Il suffit de verser la pâte dans le baril et la machine fonctionne automatiquement.
- La production est importante pour répondre aux besoins du marché des clients.
- La vitesse de traitement est rapide, la consommation d'énergie est faible et il répond à vos normes de traitement.
Vous exploitez une usine d'injera ou vous souhaitez démarrer cette activité en Éthiopie, en Amérique ou dans d'autres régions, n'hésitez pas à me contacter. Nous pouvons vous fournir des équipements et des solutions de haute qualité.
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