Cómo hacer injera de teff en Etiopía

En Etiopía, cuando entres en un restaurante, sabrás lo que es la injera. ¿Sabes cómo hacer injera, aquí voy a describir en detalle.

La injera es un alimento básico tradicional en Etiopía. Se elabora con harina especial de teff y tiene un olor y un sabor únicos. Para hacer Injera necesitamos los siguientes ingredientes.

• Harina de teff: es de color marrón, se puede mezclar con un poco de harina de cebada o de trigo porque es más cara.
• Agua: añadir agua potable, y la cantidad se ajusta según la proporción de la fórmula.
• Otros ingredientes: Si quieres hacer una injera especial, también se pueden añadir otros ingredientes.

Proceso de elaboración de la injera

En Etiopía, el método tradicional de hornear injera se hace en una sencilla sartén redonda, que puede utilizarse para las necesidades diarias. A medida que el mercado cambia, cada vez más gente conoce la injera y la disfruta. La producción manual ya no puede satisfacer las necesidades de los consumidores. La gente empezó a utilizar máquinas para producirla.

Paso 1: Para hacer la masa de teff, mezcla bien la harina de teff y el agua.
Paso 2: Verterlo en el cubo de almacenamiento de la máquina de injera, que tiene un efecto filtrante.
Paso 3: Ajuste la temperatura, espere a que la temperatura aumente hasta el valor establecido y encienda la bomba de masa.
Paso 4: La rueda redonda de tostado empieza a girar, gira unos 270° y la injera está madura.
Paso 5: La injera etíope se desmolda y se enfría mediante cintas transportadoras y ventiladores.
Paso 6: La máquina de hacer injera de teff está equipada con una máquina contadora de pilas que puede recoger las injeras.

Cómo funciona la máquina de hacer injertos

Ventajas de la máquina

1. La máquina calienta de forma uniforme y cómoda, y la temperatura puede ajustarse de 0 a 300 grados.
2. Moldeado de una sola vez, fácil de operar. Simplemente vierta la masa en el barril y la máquina funcionará automáticamente.
3. La producción es grande para satisfacer las necesidades del mercado del cliente.
4. La velocidad de procesamiento es rápida, el consumo de energía es bajo y cumple sus estándares de procesamiento.

Si tiene una fábrica de injera, o si desea iniciar este negocio en Etiopía, América u otras zonas, póngase en contacto conmigo. Podemos proporcionarle equipos y soluciones de alta calidad.

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