Di Ethiopia, ketika Anda masuk ke restoran, Anda akan tahu apa itu injera. Tahukah Anda bagaimana cara membuat injera, di sini saya akan menjelaskannya secara detail.
Injera adalah makanan pokok tradisional di Ethiopia. Makanan ini terbuat dari tepung teff khusus dan memiliki aroma dan rasa yang unik. Kami membutuhkan bahan-bahan berikut untuk membuat Injera.

- Tepung teff: berwarna cokelat, dapat dicampur dengan sedikit jelai atau tepung terigu karena harganya lebih mahal.
- Air: tambahkan air minum, dan jumlahnya disesuaikan dengan rasio formula.
- Bahan-bahan lain: Jika Anda ingin membuat injera khusus, bahan-bahan lain juga bisa ditambahkan.
Proses Pembuatan Injera
Di Ethiopia, metode tradisional memanggang injera dilakukan di atas wajan bundar sederhana, yang dapat digunakan untuk kebutuhan sehari-hari. Seiring dengan perubahan pasar, semakin banyak orang yang tahu tentang Injera dan menikmatinya. Produksi manual tidak lagi dapat memenuhi kebutuhan konsumen. Orang-orang mulai menggunakan mesin untuk berproduksi.
Langkah 1: Untuk membuat adonan teff, campurkan tepung teff dan air secara menyeluruh.
Langkah 2: Tuangkan ke dalam ember penyimpanan mesin injera, yang memiliki efek penyaringan.
Langkah 3: Sesuaikan suhu, tunggu sampai suhu naik ke nilai yang ditetapkan, dan nyalakan pompa adonan.
Langkah 4: Roda pemanggang bundar mulai berputar, putar hingga sekitar 270°, dan injera matang.
Langkah 5: Makanan injera Ethiopia dibongkar, kemudian didinginkan dengan ban berjalan dan kipas angin.
Langkah 6: Pembuat injera teff dilengkapi dengan mesin penghitung tumpukan yang dapat mengumpulkan injera.
Cara Kerja Mesin Pembuat Injera
Keunggulan Mesin
- Mesin memanaskan secara merata dan nyaman, dan suhunya dapat disesuaikan dari 0-300 derajat.
- Pencetakan satu kali, mudah dioperasikan. Cukup tuangkan adonan ke dalam laras dan mesin akan bekerja secara otomatis.
- Outputnya besar untuk memenuhi kebutuhan pasar pelanggan.
- Kecepatan pemrosesannya cepat, konsumsi dayanya rendah, dan memenuhi standar pemrosesan Anda.
Apakah Anda menjalankan pabrik injera, atau jika Anda ingin memulai bisnis ini di Ethiopia, Amerika, atau daerah lain, silakan hubungi saya. Kami dapat menyediakan peralatan dan solusi berkualitas tinggi.
Email: lisa@gelgoog.com
WhatsApp/Wechat/Ponsel: +8615515571373