Perbezaan antara lumpia dan lumpia Thai ialah produk pertama mempunyai tekstur rangup, dengan pelbagai inti dan gabungan daging dan sayur-sayuran biasa. Yang kedua bungkus sayur, makanan laut dan lain-lain dalam kertas nasi dan dihidangkan bersama sos masam manis.
Spring roll mempunyai rasa yang lembut, manakala spring roll Thai lebih menyegarkan, dan kadangkala bahan-bahan unik seperti sos masam manis ditambah. Dalam artikel ini kami memperkenalkan kedua-dua produk ini.

Perbezaan Antara Gulung Bunga dan Gulung Thai
1.Penampilan
- Gulung lumpia tradisional biasanya mempunyai bahagian luar yang berwarna keemasan, rangup dan digoreng dengan inti lazat yang dibalut dengan kerak tepung gandum yang nipis. Kertas pembalut ini sangat nipis, biasanya 0.5-0.7 mm. Ia biasanya berbentuk silinder dengan tepi yang tertutup rapat.
- Gulung Bunga Thai: Ia dikenali sebagai "Poh Pia Sod" atau "Gulung Bunga Segar," berbeza dengan ketara dalam persembahan visualnya. Daripada digoreng, ia sering dibalut dengan kertas nasi lut sinar, memberikan penampilan yang lebih ringan dan halus. Palet warna cerah kerana sayur-sayuran segar seperti lobak merah, timun dan salad yang kelihatan melalui pembungkus. Bentuknya boleh berbeza-beza tetapi lazimnya panjang dan segi empat tepat, kadangkala dengan hujung terbuka di mana bahan-bahan boleh dilihat mengintip keluar.
2. Tampalan
- Spring Roll: Tampalan untuk gulungan tradisional biasanya termasuk gabungan sayur-sayuran seperti kubis yang dicincang, lobak merah, taugeh dan kadangkala protein yang telah dimasak seperti udang, ayam atau tauhu. Tampalan ini selalunya diperisakan dengan kicap, bawang putih, dan rempah-rempah lain.
- Gulung Bunga Thai: Ia selalunya mengandungi pelbagai bahan yang lebih pelbagai, termasuk mi kaca, cendawan telinga kayu, kubis yang dicincang, lobak merah, dan kadangkala daging babi atau udang cincang. Mereka juga mungkin termasuk herba aromatik seperti ketumbar, pudina, dan selasih Thai, memberikan mereka profil rasa unik yang berbeza daripada lumpia tradisional.
3. Dihasilkan oleh Peralatan Berbeza
- Spring Rolls: Ia biasanya menggunakan tepung gandum sebagai bahan mentah, kacau adunan, dan kemudian gunakan peralatan spring roll automatik untuk melengkapkan proses membakar, memotong, mengisi, melipat, menggulung dan lain-lain. Warna kulit yang dibakar adalah putih, terutamanya ditentukan oleh resipi.
- Gulung Bunga Thai: Tiada penggorengan yang terlibat. Sebaliknya, penyediaannya melibatkan merendam pembungkus kertas beras di dalam air untuk melembutkannya sebelum dipasang. Kaedah ini memerlukan permukaan kerja yang bersih dan semangkuk air suam. Setelah lembut, inti disusun secara estetik pada pembalut, digulung rapat, dan dihidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
Jadi perbezaan utama antara lumpia dan produk lumpia thai adalah inti yang berbeza, resipi yang berbeza dan peralatan pengeluaran yang berbeza. Untuk memenuhi skala pasaran yang semakin meningkat, syarikat kami telah membangunkan pelbagai jenis barisan pengeluaran. Dialu-alukan untuk datang untuk konsultasi.