Aliran Pemprosesan Barisan Pengeluaran Spring Roll Automatik

Aliran pemprosesan barisan pengeluaran spring roll adalah cekap dan automatik, ia boleh merealisasikan pencampuran automatik, grouting, baking, meletakkan tampalan pada lembaran doh nipis, menggoreng dan sebagainya.

Aliran Proses Gulung Bunga Automatik
Aliran Proses Gulung Bunga Automatik

Spring roll ialah makanan ringan dan pembuka selera yang popular di dunia. Spring roll ini dibuat dengan membungkus isi sayuran atau daging dalam kepingan pastri nipis dan kemudian menggorengnya. Untuk pengeluaran berskala besar memerlukan penggunaan garisan spring roll automatik, aliran pemprosesan khusus adalah di bawah.

Penyediaan adunan: Langkah pertama dalam penghasilan lumpia ialah menyediakan adunan. Adunan dibuat dengan mencampurkan tepung, air dan bahan-bahan lain seperti garam dan minyak dalam tangki adunan. Kemudian buat adunan licin yang boleh dialirkan tanpa pepejal.

Penyediaan Pengisian: Langkah seterusnya dalam pengeluaran lumpia ialah menyediakan pengisian. Isinya boleh dibuat daripada pelbagai bahan seperti sayur-sayuran, daging, makanan laut, dan pes. Isi biasanya disediakan dengan memotong atau mencincang bahan-bahan dan kemudian mencampurkannya. Rempah dan perasa juga boleh ditambah untuk meningkatkan rasa inti.

Pembentukan Lembaran Pastri: Setelah adunan dan inti siap, adunan dimasukkan ke dalam tangki simpanan. Loyang pembakar mesin pembakar kepingan spring roll mula berputar, dan adunan diangkat ke sekitar loyang melalui pam grout. Adunan yang mengalir keluar dari muncung suntikan dibawa ke dalam loyang, dan adunan membentuk kepingan pastri nipis dengan berputar kira-kira 270°.

Mengisi dan Menggolek: Isi kemudiannya diletakkan di atas kepingan pastri, kemudian lipat kedua-dua belah helaian spring roll supaya panjang roll roll itu tetap. Akhirnya, ia cepat dibentuk menjadi gulungan spring melalui geseran antara tali pinggang penghantar dan penggelek.

Pembungkusan dan Pembekuan: Masukkan lumpia yang digulung ke dalam beg dan tutupkannya. Jika lumpia hendak dijual beku, ia dibekukan menggunakan peti sejuk beku. Gulung spring beku kemudiannya disimpan di dalam peti sejuk beku pada suhu sekitar -18°C.

Penggorengan Spring Rolls: Jika lumpia hendak dijual sebagai produk sedia untuk dimakan, maka produk tersebut boleh digoreng dalam mesin penggorengan berterusan. Goreng lumpia dalam minyak selama 3-4 minit sehingga lumpia yang digoreng berwarna perang keemasan dan rasa rangup.

Kesimpulannya, barisan pengeluaran spring roll automatik sepenuhnya melibatkan beberapa langkah, termasuk penyediaan adunan, penyediaan pengisian, pembentukan kepingan pastri, pengisian dan penggulungan, pembungkusan dan pembekuan, dan penggorengan. Dengan menggunakan mesin dan proses automatik, pengeluaran lumpia berskala besar boleh dilakukan dengan cekap dan konsisten, memastikan produk berkualiti tinggi yang memenuhi permintaan pengguna.

Tinggalkan Komen

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *