Proses pembuatan pembungkus spring roll terutamanya membuat adunan, pembalut membakar, menyejukkan dan sebagainya. Proses operasinya mudah dan kecekapannya tinggi.
Bahan-bahan untuk Pembungkus Spring Roll
Pengeluaran pembungkus spring roll adalah berasaskan tepung sebagai bahan mentah utama, menambah gula, garam, air dan bahan tambahan lain dan bahan tambahan makanan seperti lesitin, dan kemudian mengacaunya menjadi pes dalam pengadun.
Carta Aliran Proses adalah seperti berikut
Penerimaan bahan mentah dan tambahan dan bahan tambahan makanan → menambah air dan kacau untuk menampal selepas menyediakan bahan → membakar pada suhu tinggi → memotong → mengira susun → pengesanan logam → pembungkusan → penyejukan (tolak 18-23 darjah).
Proses Pengilangan Kulit Spring Roll
- Penerimaan bahan mentah dan tambahan: Semua bahan mentah dan tambahan seperti tepung, gula, garam, dan bahan tambahan makanan seperti lesitin dihasilkan oleh pengilang biasa. Laporan pemeriksaan kilang hendaklah dilampirkan, dibungkus dengan baik dan ditanda dengan jelas. Semasa penerimaan bahan mentah, ujian jenis dijalankan secara tetap, memfokuskan pada pengesanan logam berat, sisa racun perosak dan barangan lain.
- Membuat adunan: Masukkan bahan bantu dan bahan tambahan makanan mengikut formula, kemudian masukkan air dan kacau hingga menjadi adunan. Jumlah bahan tambahan makanan yang ditambah mestilah mengikut keperluan negara pengimport (jika negara pengimport tidak mempunyai keperluan, ia hendaklah mengikut piawaian kebangsaan).
- Pembakar suhu tinggi: Adunan dibakar pada suhu tinggi oleh mesin pembakar kulit spring roll untuk membentuk kulit spring roll yang nipis.
- Memotong: Tetapkan saiz pemotongan mengikut spesifikasi, dan saiz pembungkus spring roll yang dihasilkan adalah sama.
- Menyusun dan mengira: Susun pembungkus spring roll yang dipotong ke dalam susunan mengikut bilangan tertentu.
- Pengesanan logam: Setiap produk dikesan dengan pengesan logam mengikut keperluan had yang ditetapkan.
- Pembalut spring roll beku: masukkan ke dalam mesin penyejuk beku tepat pada masanya, suhu penyejuk beku dikawal di bawah tolak 20 darjah, supaya suhu tengah kulit lumpia dikawal pada tolak 18 darjah.
Barisan pengeluaran pembungkus spring roll beku kami boleh beroperasi secara automatik, daripada membuat adunan, membakar, membentuk, membungkus hingga membekukan dalam satu operasi. Jika anda ingin bekerja dalam industri pembungkus spring roll sejuk beku, sila hubungi kami untuk maklumat lanjut peralatan dan harga.