Máquina automática de crepes en un entorno industrial o comercial implica una serie de máquinas y equipos conectados entre sí y diseñados para producir crepes de forma eficaz en grandes cantidades.
El uso de una línea de crepado suele implicar la coordinación de distintos pasos y máquinas para lograr un proceso de producción sin fisuras. He aquí una guía general sobre cómo utilizar esta máquina:
Preparar los ingredientes--Revolver en la masa--Hornear la masa--Formar los crepes--Cortar los crepes--Transporte y enfriamiento en cinta transportadora--Recogida de los productos acabados. (Los pasos siguientes pueden realizarse con enrollado y plegado manual de los rellenos, o con una máquina de congelación rápida, y luego transportarse a los supermercados para su venta).
¿Cómo se elaboran los crepes en fábrica?
1. Puesta en marcha de la crepera automática: Disponga las máquinas de la línea de producción en la secuencia correcta. La línea suele incluir máquinas para verter la masa, extenderla, hornearla, cortarla y, posiblemente, estaciones adicionales para enfriarla o envasarla.
2.Hornea la masa en forma de crepes: Se prepara la receta requerida según el producto que elaboremos, se mezcla bien hasta formar una masa. A continuación, la masa se transfiere a la superficie del horno, donde se cuece en forma de crepes.
3.Máquina de corte: Una vez que la crepe está madura, el cortador situado en la parte exterior de la pieza de cocción puede cortar las crepes separándolas de la superficie de la rueda de cocción.
4.Enfriamiento y apilamiento: Una vez cortadas las crepes, es posible que pasen por una estación de enfriamiento donde puedan enfriarse antes de apilarlas o enrollarlas. Este paso evita que las crepes se peguen y ayuda a mantener su textura.
El uso de una crepera automática puede reducir las operaciones manuales y mejorar el rendimiento. Lo más importante es garantizar que todo el flujo de trabajo sea fluido y eficaz. Por lo tanto, durante el funcionamiento, debemos configurar, mantener y seguir correctamente las instrucciones de funcionamiento del equipo, que son cruciales para producir crepe de la misma calidad y tamaño.
Gelgoog es un fabricante profesional de máquinas de alimentos. En esta fábrica, no sólo se puede hacer línea de crepe automática, sino también otros equipos. Incluyendo máquina envolvedora de rollitos de primavera, máquina envolvedora de samosa al curry, línea de producción de rollitos de primavera, etc.
Todos los equipos son de acero inoxidable y las piezas se adquieren a marcas conocidas. Con el fin de permitir que la mayoría de las plantas de producción y procesamiento de alimentos produzcan productos más seguros e higiénicos, la empresa Gelgoog sigue mejorando sus equipos para satisfacer las necesidades personalizadas.