Perbezaan antara spring roll Cina dan spring roll Vietnam adalah terutamanya penampilan, serta rasa dan tekstur yang unik. Ini juga mencerminkan asal usul budaya mereka yang unik. Dalam catatan blog ini, kami akan meneroka perbezaan antara kedua-dua produk ini.
Gulung Bunga Cina
1.Bahan dan Penyediaan: Gulung lumpia Cina secara tradisinya digoreng, menghasilkan bahagian luar yang rangup keemasan. Doh, diperbuat daripada tepung gandum, air, dan kadangkala telur, digulung nipis dan kemudian diisi dengan campuran bahan. Isi biasa termasuk sayur-sayuran yang dicincang seperti kubis dan lobak merah, bersama-sama dengan protein seperti daging babi, ayam atau udang. Sesetengah versi juga menggabungkan cendawan, pucuk buluh dan taugeh untuk menambah tekstur dan rasa.
2. Kaedah Memasak: Proses ini melibatkan menyegel doh di sekeliling inti untuk membentuk bentuk silinder, kemudian menggorengnya sehingga mereka mencapai tekstur yang rangup. Hasilnya adalah gulungan yang rangup di luar dan padat dengan pelbagai perisa di dalam.
3. Hidangan: Spring roll Cina sering dihidangkan sebagai pembuka selera atau snek, kadangkala diiringi dengan sos masam manis atau cili untuk dicelup.

Gulung Bunga Vietnam
1.Bahan dan Penyediaan: Gulung musim panas Vietnam, yang dikenali sebagai "Gỏi cuốn" atau "gulungan musim panas", berbeza dengan ketara dalam kedua-dua penyediaan dan pembentangan. Ia biasanya segar, tidak digoreng, dan dibuat dengan pembungkus kertas nasi yang halus. Isinya segar dan ringan, selalunya termasuk bahan-bahan seperti mi beras, udang, salad, pudina, ketumbar dan selasih. Sesetengah versi juga termasuk daging babi atau ayam, tetapi penekanan adalah pada kesegaran dan campuran tekstur.
2. Kaedah Memasak: Gulung bunga Vietnam dipasang dengan meletakkan helaian kertas beras yang dibasahi rata dan menyusun inti dalam satu baris. Kertas beras kemudian digulung, melampirkan bahan-bahan, dan dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan. Gulungan adalah lut sinar, menampakkan warna-warna cerah pada intinya.
3. Hidangan: Gulung ini selalunya dihidangkan sejuk dan merupakan hidangan ringan atau snek yang popular. Mereka biasanya disertakan dengan sos pencicah kacang atau sos ikan, yang menambah unsur masam dan enak kepada rasa segar gulungan.

Walaupun kedua-dua lumpia Cina dan lumpia Vietnam berkongsi nama yang sama, mereka mewakili dua tradisi masakan yang berbeza. Gulung lumpia Cina menawarkan pengalaman goreng yang rangup dengan isi yang enak, manakala lumpia Vietnam menyediakan alternatif yang segar, ringan dan menyegarkan.
Kedua-duanya lazat dengan cara mereka sendiri dan menawarkan cita rasa budaya masing-masing. Sama ada anda inginkan sesuatu yang rangup dan memanjakan atau segar dan ringan, lumpia ini merupakan bukti kepelbagaian dan kekayaan masakan Asia.
Syarikat kami telah membangun Talian spring roll Cina dan Talian spring roll Vietnam. Jika anda berminat, anda boleh rujuk pada bila-bila masa.