Existe-t-il une machine à rouler les pâtés impériaux ? La réponse est oui. Les progrès de la technologie des machines modernes de transformation des aliments ont permis d'automatiser le processus traditionnel de fabrication manuelle des pâtés impériaux.
Il existe sur le marché des équipements professionnels spécialisés dans la production de nems. Il est capable de produire efficacement des pâtés impériaux par lots avec des niveaux élevés d'automatisation et d'efficacité de production. Cela facilite la présentation des nems dans le secteur de la restauration et dans les cuisines centrales.
Rouleaux d'œufs à la bonne machine
- La production automatisée garantit une qualité constante de chaque nem, évitant ainsi le problème d'un goût inégal causé par des différences de compétences personnelles lors de la production manuelle.
- La machine à pâtés impériaux augmente considérablement la vitesse de production et peut répondre aux besoins d'un grand nombre de commandes en peu de temps, ce qui est crucial pour les opérateurs commerciaux. Elle permet non seulement de faire face efficacement à la pression des ventes pendant les périodes de pointe, mais aussi de réduire les coûts d'investissement en main-d'œuvre.
- La roue de cuisson de la machine est généralement dotée d'une fonction de contrôle de la température, ce qui permet non seulement de garantir que la peau du nem est bien cuite, mais aussi de réduire le gaspillage d'énergie et les pertes de nourriture.
- À l'heure actuelle, les machines de fabrication de nems sont généralement dotées d'une structure de nettoyage et d'entretien efficace pour faciliter le nettoyage et la désinfection quotidiens et se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Processus de production des pâtés impériaux
- Il faut d'abord brancher la machine à l'alimentation électrique et la préchauffer. Suivez les instructions du modèle et du fabricant de la machine.
- Dans le même temps, préparer les ingrédients du nem, notamment les œufs, la farine, l'eau, etc., et les mélanger pour obtenir une pâte à nem en respectant les proportions de la recette du nem.
- Une fois que la machine à nems automatique est préchauffée, allumez l'interrupteur. La buse fait couler une quantité appropriée de pâte et adhère à la surface de la plaque de cuisson.
- La pâte est cuite sur la roue de cuisson et, après une rotation d'environ 270 degrés, les tranches de gâteau sont coupées en tailles uniformes à l'aide d'un cutter.
- Après avoir passé la partie garnie, attendez quelques secondes pour que la garniture tombe sur l'enveloppe du nem, et vous pouvez ajuster la position de pause de l'enveloppe.
- Les emballages de nems sont pliés par soufflage d'air ou par pliage mécanique, puis roulés en nems de même taille.
L'application de la machines à fabriquer des nems ne se contente pas d'innover la technologie traditionnelle de fabrication des nems, elle favorise également le développement et le progrès des industries connexes dans une large mesure. Par conséquent, qu'il s'agisse d'une chaîne de restaurants ou d'une grande usine de transformation alimentaire, l'introduction de machines à nems est sans aucun doute un moyen efficace d'améliorer la qualité des produits, d'optimiser les processus de production et de renforcer la compétitivité du marché.